Trois jours chez la famille MENU 法國接待家庭的三天
23:40
和MENU一家的認識，從一次參會認識的
Marc馬克叔叔那時後還是社員（現已退社，他嫌社員們心態太老又太無趣）
和太太Fabienne 一同前往一年一度的Rotary年會
在排隊盛沙拉的隊伍中Fabienne跟我攀談了起來，談到他們剛從越南旅行回來，那邊是多們的有趣和原始
法國人不吝開口，多數人十分善於在社交場合開場話題
也樂於瞭解不同文化的生活方式和風土民情
不止亞州文化，他們對全世界各種「不一樣」都表有一個好奇和赤子之心
這是我非常欣賞和想要學習的
也許台灣的生活太辛苦了，或我們剛從發展的路途中走過
汲汲營營的現實之中，好奇心總是最先被抹煞
然而，失去探索未知的熱情，也就失去對生活的動力和熱度
我和Marc & Fabienne都非常有話聊，從政治經濟，到大麻合法化，再到八卦
他們像我的host family也像我的朋友
法國父母和子女的相處，本來距離也較華人文化更為親近
我們在地球不同端的時候，極少聯絡，重要節日我會寫明信片或是email
他們也就會回覆近況
雖然一年聯絡一兩次，但五年內在他家待過三個暑假
尤其今年在英國的留學日子，法國家庭所給予的溫暖是最好的療方
暑假、聖誕節和第二年的暑假，我們一次比一次聊得更多
他們偏好親自見面的互動，打招呼的頰吻 (bise) 和許多的擁抱
勝過虛擬世界的表面言語
9月底的暖秋，再次抵達Reims漢斯，當初交換的城市
Fabienne總是提早抵達，他跟我說每次他都好興奮的等待
猜猜到法國家庭的第一件事情是什麼？
ouais! 買麵包!
法國棍子麵包baguette 是幾乎天天購買的必需品
新鮮的麥香、焦脆的外皮、柔韌的內裡，1歐左右的價錢
許多報章雜誌提到實用棍子麵包的法國傳統正在流失
令人感傷，同時又十分能理解原因
速食年代全球皆同，年輕人哪有時間和金錢去買「稍微」更新鮮、
更美味的baguette，而不去買大量製造的超市麵包、微波食品或低價pizza呢？
Fabienne 買完棍子麵包問我想吃什麼點心
這就是我交換一年胖八公斤的原因：早餐- 中餐- 5~6pm午茶- 晚餐 8~9pm
每餐的結尾經常還有乳酪和美味的點心
即使怕甜也難以抵擋細緻、特別的法國點心
我選了speculoos口味的閃電泡芙Éclair
speculoos源自於比利時及荷蘭，一種充滿辛香料和薑味的餅乾
進而變化成各種抹醬和甜點
在台灣知名的代表是Lotus蓮花餅
可麗露是之後幾天的午茶 (goûter) 嘉賓，太貪吃了忘記要拍照
馬克叔叔的本業是生技公司，不過他從小就對藝術還有劇場熱愛不已
因此相當鼓勵兒子去追求電影夢
家裡也充滿藝術品，和各地旅遊的紀念品
他不喜歡去已發展國家旅行，太雷同，太統一化，太無趣了
大溪地、越南、古巴、智利、塞內加爾...世界不同角落
「瑞士這種國家，等到老得走不動再說吧」
以前我總覺得搜集磁鐵很 俗，買了一堆廉價紀念品沒有用處
然而餐廳暖爐的這片show-off wall，卻好可愛
我送了台灣的小籠包、荷蘭的鬱金香、還有還沒貼上的克羅埃西亞老船長
自從認識他們之後，看到這種逗趣的小東西都會忍不住想要找特別的
留給自己回憶，也帶給他們禮物
午茶 (goûter)
配台灣的東方美人茶，和王家衛的電影
一代宗師評價蠻兩極
相對於故事性，馬克夫婦不斷的讚嘆王家衛多麼的在光影上雕琢
還有工夫慢動作的美感
以及完全無法挑剃的背景、服飾、美術編排
從西方人角度得知他們對東方電影的觀感很有趣
我們也許覺得敘事沒有重點，然而，電影之所以為藝術，
在故事之外的氛圍也同樣重要
並且滿足他們窺探異國文化的不同面向
「C'est pourquoi on trouve le cinema est de l'art 」
為了幫他們的兒子，也像我哥哥一樣的Pierre慶生
一起前往漢斯近郊的Le Grand Cerf餐廳慶生，享用牛肝菌Cèpe大餐
這個部分實在值得獨立出來
容我先以小牛佐芹菜末牛肝菌這道主菜作為代表
紀念法國第一次的米其林一星經驗
隔天為了我的Le repas Taiwanais 台灣味晚餐
一起到超市找材料
法國媽媽就比較不會輕易讓自己流露出大嬸味
重點其實不是身材，雖然保持緊實當然是年輕不二法門
最重要的還是簡單又經典的配色和剪裁
搭配本來就是會回捲的潮流
好看的搭配則是亙古不變
這是法國熟女教會我的，不是年輕女子，30~40這個區間最有味道
最後想提的海沙之牆，是最浪漫的
他們都會否認他們浪漫
但他們的美感、纖細、熱愛旅行、擁抱未知和幽默
在在都是種浪漫，對生活，對親友，對世界
每到一個國家和海岸，他們拾起細紗、石頭
或是當地特產的核果、香料
用手寫的方式仔細編排年份地點，貼上標籤
旅行的碎片
這是一本書名，多麼慶幸跨過五年後保持聯絡的友人不多
每一位都有不同的精彩，引人入勝的好書。
La France , la nostalgie.
0 意見